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層次豐富的芋頭生乳塔 最合台中味
2015-04-28 10:40:00
2015-04-28 11:05:00
4643
李傳溎
層次豐富的芋頭生乳塔 最合台中味
台中知名的一森手工烘焙坊更獨家手法與配方製做成絕佳風味的塔皮,再以一整層的秘密武器增加口感風味,入口就能品嚐到豐富的口感!(圖/一森手工烘焙坊提供)
李傳溎
  台中市大甲是芋頭的故鄉,更使得台中人喜好芋頭的口感,然而除了遠近馳名的大甲芋頭之外,台中知名的一森手工烘焙坊更獨家手法與配方製做成絕佳風味的塔皮,再以一整層的秘密武器增加口感風味,入口就能品嚐到豐富的口感。

  一森手工烘焙坊鍾經理表示,內層夾著師傅最滿意的香草蛋糕,鬆軟的芋頭加上生乳讓芋泥入口即化,每一層都要鋪上滿滿的芋泥,最上層更是少不了滿滿芋頭丁,芋頭淡淡的醇香,酥鬆的塔皮,都讓口感多元而香甜。

  光是視覺就讓人感到滿足,芋頭丁灑滿塔皮,酥鬆的塔皮卻有著入口的嚼勁,不僅如此,入口後除了芋頭丁還能嚐到裏頭濃郁的芋泥香,卻香而不膩,原來是師傅以豐富口感來增添風味,需要繁瑣工序的芋頭生乳塔,6吋,350元,母親節即將到來,因為需要特製,請饕客們提早預訂喔!(圖/一森手工烘焙坊提供)

一森手工烘焙坊:http://0424365887.tranews.com/
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錢弘芸
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錢弘芸
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錢弘芸
2005-12-28 23:14:00
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2015/02/17
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